Una settimana in cucina: il risultato della mia sfida (quasi) senza cibi pronti o precotti

Qualcuno forse ricorda che, la settimana scorsa, mi sono buttata nel cambiamento più rivoluzionario che riesca ad immaginare nella mia quotidianità, ovvero nutrirmi senza utilizzare cibi pronti e precotti. Volevo riuscirci, ed ho anche provato a fotografare i miei pasti giorno per giorno… Non sono stata perfetta, ma ci ho provato! Alcune note, al di là del fatto che sono impazzita cercando di impaginare le foto… (le mie considerazioni su questa settiman sono in fondo al post, per chi si prenderà la briga di arrivarci!):

1. non ho segnato gli spuntini, perchè sono sempre frutta fresca o secca e tanti pomodorini appena tolti dalla pianta;
2. uso pochissio olio e molte erbe aromatiche fresche (menta, basilico e prezzemolo) e non mi piace la carne;
3. sì, ditemi pure che mangio troppi pomodorini e che la mia alimentazione non è molto varia…

Mercoledì:

• colazione: tè verde + yogurt + pesca (giardino) + 2 crostini integrali
• pranzo: pasta con sugo di melanzane fatto in casa (pomodoro e melanzana presi nell’orto della mamma) + zucchine con la menta (idem)
• cena: pane segale (autoprodotto, con farine e semi bio) + insalata mista con pomodorini (orto) + scamorza affumicata Giovedì:

• colazione: tè verde + composta mela e cannella + 3 biscotti
• pranzo: pasta fredda con mozzarella, pomodorini e basilico (orto)
• cena: passato di verdura (da minestrone surgelato, foto scattata a cena iniziata…)
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Venerdì:

• colazione: tè verde + yogurt con pesca (giardino) + 2 biscottoni
• pranzo: pasta con fagioli (coop) + fetta di anguria
• cena: crostino con pomodoro, mozzarella e Montasio + insalata mista Sabato:

• colazione: tè verde + latte e muesli bio (con semi e frutta secca)
• pranzo: riso Venere con peperoni grigliati e calamaretti (surgelati, Fior Fiore Coop)
• cena: crema di zucchine e patate (orto)

Domenica:

• colazione: tè verde + yogurt con ananas (scatola) e pesca (giardino) + 2 biscotti
• pranzo: strudel verdura (pastasfoglia + speck + scamorza + zucchine orto) e insalatina
• cena: gnocchi* (coop) al burro e Parmigiano + anguria

Lunedì:

• Colazione: tè verde + latte e muesli bio (semi e frutta secca)
• Pranzo: melanzane (orto) con pomodoro e scamorza al forno + patatine chips (eh sì…) + zucchine in padella (orto) + crostini
• Cena: robiola con insalata mista + 2 crostini Martedì:

• colazione: tè verde + yogurt con ananas sciroppato + brioscina confezionata
• pranzo: melanzana (orto) al forno con scamorza + focaccia ai pomodorini (fatta da me)
• cena: passato di patate e zucchine con erbe aromatiche (tutto dell’orto) + 2 crostini con robiola. La foto è atroce ma tanto nessuno è arivato a leggere fin quaggiù 😀  
• Considerazioni finali (eh sì, ci sono anche queste):
• 1) ok Babauta, ti ho dimostrato che se voglio, posso farcela!
• 2) non è stato difficile, in realtà non ho fatto sforzi particolari e quindi posso continuare
• 3) è evidente che a me non piace cucinare, ma ho anche pochissime pretese per mangiare. Mi basta il mio confort food, che in estate, per esempio, è l’abbinata insalata, pomodori e formaggio fresco (scommetto che l’avevate intuito… 🙂 )
• 4) ma voi che, come me, lavorate tutto il giorno e, al contrario di me, cucinate sempre e bene, mi raccontate come riuscite ad organizzarvi?