Uno dei nodi da affrontare nel 2018: il cibo (e soprattutto i pasti)

I miei figli mi hanno sempre detto che ho disturbi alimentari, loro così attenti a proteine grassi e carboidrati, e io così indifferente a tutto. Non sono sovrappeso e nemmeno sottopeso, e per questo motivo ho sempre pensato che – in fondo – tutto andasse bene. Il fatto è che a me non interessa mangiare, e quasi quasi preferisco stirare piuttosto che cucinare. Mangio, ovviamente, ma male. Molto male. Essendo ormai prossima ai 52 anni (possibile???!!) mi rendo conto di dover affrontare la questione soprattutto come investimento per il futuro: al momento il mio stomaco digerisce di tutto e l’organismo accetta senza protestare questa alimentazione incongrua… Ma, lo sappiamo, non andrà sempre così.

Uno degli obiettivi che perseguo sul mio Bullet Journal è “almeno un pasto al giorno”, e nei primi 7 giorni del mese ce l’ho fatta 4 volte, il che non è affatto male. Significa che se mi impegno ce la posso fare. La situazione dovrebbe migliorare da domani, quando rientrerò al lavoro e approfitterò della mensa: il mio buon proposito è di andarci tutti i giorni, e per evitare le ben note smorfie di noia davanti al self-service decido in anticipo (dopo aver letto il menù) cosa mangerò, e lo segno nell’apposito spazio settimanale sul BuJo.

Ora vi chiederete “ma se non mangi ai pasti quando mangi?” Eh…. Imbarazzante rispondere 😐

Supponiamo cucini mio marito, e mi chieda “quanta pasta mangi?”: in me scatta questo meccanismo “pasta=noia” e subito rispondo che mangio altro. Da anni per me apparecchio con il piattino da dessert, e spesso rimane vuoto per la cena o il pranzo. Mangio uno yogurt, una mela, un pezzetto di formaggio, cose spicce di questo tipo, senza minimamente considerarne il valore nutrizionale. Fin qua uno potrebbe dire che, comunque, non mi nutro poi male. Certo… perché non vi ho ancora detto il resto!! Spesso sono sola a cena (a volte anche a pranzo nel weekend o se non lavoro) e lì succede il disastro. Qualunque cosa stia facendo, interromperla per mangiare mi pare uno spreco di tempo, e quindi salto, semplicemente. Oppure mi ricordo che in credenza c’è un pacco di salatini, o di popcorn, o di Nippon (verso cui ho una diabolica dipendenza)… Ecco, lì allungo le zampe e sgranocchio, senza badare a quantità né tanto meno a igiene, briciole e decoro. Non è che esageri… Ma di sicuro ne mangio più di quanto dovrei, viste le scarse qualità nutrizionali di quei cibi.

Eppure io, quando ragiono, so farlo bene: sono diventata vegetariana, non compro più cibi precotti, ho superato la dipendenza da pizza, ho il congelatore pieno di verdura e scelgo il km zero e i prodotti di stagione ogni volta che posso. E allora? È evidente che tra le buone intenzioni e la quotidianità c’è uno scollamento. Ho sempre dato la colpa allo stress lavorativo (e non vi racconto i miei pasti al lavoro nel 2017 perché potrebbero esserci anime sensibili fra i miei lettori…), ebbene: visto che ora il mio lavoro non è più così stressante, ho approfittato dell’inizio dell’anno, periodo perfetto per i buoni propositi, per lanciarmi in questa sfida. Non sarà l’unica ovviamente, ma è  la prima di cui vi parlo, e la monitoreremo insieme grazie al mio fedele (per ora) Bullet Journal

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